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“南国汤沟酒,开坛十里香”——汤沟酒
新闻来源:网络    点击数:6119    更新时间:2014-4-3 17:04:35    收藏此页

汤沟酒

    汤沟酒是我国享有盛誉的历史名酒。关于汤沟酒的起源,当地至今众说纷纭,
一说起源于北宋,据《海州府志》记载,当年山西有位叫黄玉生的酿酒名师,出门远游时途径灌南汤沟镇,见一鳖状池塘,氤氲萦绕,便在池边挖了一口井,引水酿酒,果然芳香浓郁,独具一格。黄翁遂在此办了“玉生糟坊”,从此汤沟名师云集,糟坊日众,南来北往的行商小贩把汤沟酒运往全国各地,滨海县的殷福记商号还把汤沟酒远销到日本和东南亚。



    另一说认为汤沟酿酒的鼻祖是三国时刘备手下一员大将,因为当时刘备基业未稳,入川之初为节约粮食曾下禁酒令,谁私下酿酒必斩之。而此公偏喜杯中之物,加之技艺高超,所以难免有越雷池之举。不料为刘备得知,正欲拿他问罪,早已获知此信的这位老先生行动甚快,干脆跑到了灌南的汤沟镇隐匿(当时灌南地属吴王孙权),一下子便被那个鳖状池边、清冽甘甜的泉水所吸引,遂一不做二不休地大干了起来。不久,汤沟酒便以其独有的回味绵长、润喉甘甜闻名于世,据说吴王孙权每年犒劳群臣,非汤沟酒莫属。



    历史上汤沟镇真正的鼎盛期应该在明朝末年,清初著名戏剧家、诗人洪昇的“南国汤沟酒,开坛十里香”便是******的佐证。1915年,汤沟大曲以其卓越的品质在莱比锡国际博览会上荣获银奖。1924年,汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。汤沟酒系列酒曾8次获全国金奖,15此获银奖,4个产品通过国家方圆标志的认证。汤沟酒质以其“清澈透明,馥郁浓香,绵甜甘冽,回味持久”特色跻身于中华名优白酒之林。

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