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| “南国汤沟酒，开坛十里香”——汤沟酒 | | 新闻来源：网络 点击数：6014 更新时间：2014-4-3 17:04:35 收藏此页 |
| 汤沟酒
汤沟酒是我国享有盛誉的历史名酒。关于汤沟酒的起源，当地至今众说纷纭，
一说起源于北宋，据《海州府志》记载，当年山西有位叫黄玉生的酿酒名师，出门远游时途径灌南汤沟镇，见一鳖状池塘，氤氲萦绕，便在池边挖了一口井，引水酿酒，果然芳香浓郁，独具一格。黄翁遂在此办了“玉生糟坊”，从此汤沟名师云集，糟坊日众，南来北往的行商小贩把汤沟酒运往全国各地，滨海县的殷福记商号还把汤沟酒远销到日本和东南亚。
另一说认为汤沟酿酒的鼻祖是三国时刘备手下一员大将，因为当时刘备基业未稳，入川之初为节约粮食曾下禁酒令，谁私下酿酒必斩之。而此公偏喜杯中之物，加之技艺高超，所以难免有越雷池之举。不料为刘备得知，正欲拿他问罪，早已获知此信的这位老先生行动甚快，干脆跑到了灌南的汤沟镇隐匿（当时灌南地属吴王孙权），一下子便被那个鳖状池边、清冽甘甜的泉水所吸引，遂一不做二不休地大干了起来。不久，汤沟酒便以其独有的回味绵长、润喉甘甜闻名于世，据说吴王孙权每年犒劳群臣，非汤沟酒莫属。
历史上汤沟镇真正的鼎盛期应该在明朝末年，清初著名戏剧家、诗人洪昇的“南国汤沟酒，开坛十里香”便是******的佐证。1915年，汤沟大曲以其卓越的品质在莱比锡国际博览会上荣获银奖。1924年，汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。汤沟酒系列酒曾8次获全国金奖，15此获银奖，4个产品通过国家方圆标志的认证。汤沟酒质以其“清澈透明，馥郁浓香，绵甜甘冽，回味持久”特色跻身于中华名优白酒之林。
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